眾所期待!ELITE PRIME菁英級美國牛 美味登台!
2019/05/21
ELITE PRIME菁英級美國牛
Prime of the prime
l 菁英等級
牛隻優良的純種基因是成為菁英等級不可或缺的要素。僅嚴選美國USDA最高等級Prime前三分之二，方可屬於「菁英等級」。
l 頂級稀有
全美國唯有Elite Prime可以達到菁英等級標準，僅佔全國總產量不到1%的比例。
l 穀物飼養
Elite Prime以純天然穀物餵養300天以上，是一般榖飼牛的兩倍。優良的純種何士登牛，相較於其他牛隻，擁有更均勻的體型與柔嫩的肉質。
l 優良品質
經美國科羅拉多大學研究證實，Elite Prime無論在香氣、風味與柔嫩度上均勝過其他穀飼牛。
l 豐美油花
凡符合Elite Prime等級之肉質，油花細緻，如大理石紋般豐富，入口即化。
Elite Prime與一般穀飼牛的比較：
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Elite Prime |
一般穀飼牛 |
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大理石油花 |
USDA Prime中再挑選油花最豐富的前三分之二的菁英等級 |
按USDA分級 |
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牛隻 |
閹公牛，擁有最佳的肉質 |
公牛或母牛均有 |
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年齡 |
14-16個月，肉質細緻 |
18-24個月 |
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育肥時間 |
以天然穀物餵養300天以上 |
90-160天 |
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備註 |
全美國產量不到1% |
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餐廳/批發 訂購專線: 02-8791-9688
家用/零售 線上購物:www.mayfullfinefoods.com/
