材　料：牛肋條400克(二人份)

調味料：請依照下述比例將各調味料混勻，調配成綜合調味粉，紅辣椒1/2匙、細黑胡椒粉及香蒜粉3匙、細鹽3/4匙。

做　法：

1. 將牛肋條切段，約一吋長，將切好之牛肋條以串燒方式串起。
2. 灑上準備好之綜合調味粉，不須醃製，完成的肉串可馬上用碳烤或烤箱烘烤，約5至10分鐘，建議烘烤至全熟。
3. 如能串上鳳梨、青椒與紅蘿蔔一起烘烤，色香味美，口味更佳。