最近和朋友 W 聊起來在家煎牛排的心得，朋友他聽說一家在內湖的肉品店，有很多選擇，價格也不貴，叫做美福肉品。網站上有提供網路購物服務，選擇也確實是很多，但是實在是無法感受到份量與外觀到底是什麼樣子，所以決定週末前往他們的門市逛逛看，看到實物應該比較好做決定。

今天中午受邀參加了美國蒙大拿州Meyer公司的自然牛發表會，其實參加這樣的食材發表活動是很開心的，當然除了可以品嚐到高檔牛肉的美味之外，多多接觸食材這一塊的知識，不管對自己或者以後介紹牛肉給格友時，都相當有幫助！蒙大拿州素有「大天空之州」，這裡最有名的就是黃石公園，公園的五個入口在蒙大拿州境內的就有三個，這樣美好的環境下成長的牛隻，難怪肉質良好！看到這張照片，我想如果住在這樣的地方，應該心情會很好的！真是太美了，黃石公園一定要去走走的啦！

美福除了賣肉品之外，它的海鮮也不錯，繼上次選購了明蝦之後，這次改買香魚~香魚之肉鮮嫩、美味可口，是一般消費者的最愛，屬於高經濟魚類，可高密度養殖，且這次買的整盒都是母香魚...

這次阿咪用得是這款羊排...一包裡面有兩排...紐西蘭的羊排真的很好吃!!!事前預備很簡單，把海鹽均勻的抹在羊排上，然後淋上紅酒，適當的按摩，然後冰冰箱冷藏(最少醃1一小時) ...另外預備...

過年後回到新竹 冰箱空空如也，除了偶娘幫我準備的一堆菜，我也開始補貨，好好補補我家的大小少爺，一直粉想訂傳說中的"美福肉品"，可是不是忘了 就一直拖就對了，直到看過粉多人的評價，於是就下手訂了一堆...